專業烘幹滅菌設備的優點:1、解凍速度快:青青草网址能夠深入物料內部直接進行加熱,不需要熱傳導過程。因此,凍肉通過連續隧道式青青草网址解凍係統,提生產效率,大大節省解凍時間。從以“天”計時變為以“分鍾”計時。處理能力與肉的品質有關,即與肉質的介電常數有關。觸摸屏操作,易於控製專業烘幹滅菌設備采用觸摸屏操作,可設定適宜於解凍工藝規範要求的電腦操作程序,實現全自動操作。設備連續運行,解凍設備可連續24小時工作,在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器,延長了磁控管的壽命。
專業烘幹滅菌設備使用注意事項:1、操作人員需要按規定穿戴防護用品,應紮好袖口,不準圍圍巾,女工發辮應挽在帽子裏;2、青青草网址設備需要專人操作,以保證設備正常運轉;3、維修、保養、檢修設備時需要切斷總電源,並掛上“有人工作、禁止合閘”的標牌;4、每次工作完畢,需要進行清掃,清除掉入箱內的物料;5、專業烘幹滅菌設備正常運轉時,不允許空載,不允許有金屬物進入加熱箱內,以免引起高頻打火,損壞設備;如長時間不使用,在開機前先用熱風機對設備底部四組變壓器電容部位上的水分進行風幹,以免造成電器元件的損壞。
專業烘幹滅菌設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。青青草网址滅菌機對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養,繁殖和生存的條件而死亡。烘幹滅菌設備的生物效應是青青草网址電場改變細胞膜斷麵的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發育受到抑製而死亡。專業烘幹滅菌設備主要用於粉狀食品、顆粒狀食品、罐頭食品、紅棗、藥材、農產品、幹果、蜜餞、等產品的青青草网址殺菌;
專業烘幹滅菌設備用於肉製品及海產品的解凍,設備性能穩定,質量保障,解凍時間短,專業烘幹滅菌設備不鏽鋼製造,符合食品生產標準。烘幹滅菌設備可根據用戶的工藝特點、產量等要求定做。青青草网址解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子,避免了水解凍的水源浪費。環境清潔衛生,產品質量便於控製。青青草网址解凍能使物料表裏同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好,不會出現外熱內冷的現象。減少肉損率自然解凍和水解凍都會有血水流出,肉損率在5-10%,青青草网址解凍無血水流出,肉損率小於1%。
專業烘幹滅菌設備一機兩用,殺青,烘幹速度快,專業烘幹滅菌設備不改變和流失麥苗色澤和有效成分,在加熱升溫過程中加熱、脫水、軟化組織、揮發青草氣味、純化酶的活性、外表色澤鮮綠。茶葉中還還有一定的水分,易發黴敗壞,難以存藏所以須焙幹以便收藏。而後香氣伴隨著水分蒸發出來,大部分香氣成分中的芳香精油類沸點均在150度以上,因此茶葉烘焙的溫度應在150度以下,通常以不超過110度為宜。由於青青草网址加熱是內外同時進行,殺青效果均勻,不會出現黑頭。青青草网址殺青時間短,3分鍾就達到殺青效果,殺青後的產品顏色漂亮。
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