節能烘幹滅菌設備是利用極性分子振動產生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱，其升溫方式從產品材料內部產生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產成本低、效率高、產品無細菌滋長和占地麵積小的優點，是其他工藝方法所無法比擬的。節能烘幹滅菌設備調溫設備在國外食品企業的應用已十分普遍，在我國發展較快的食品企業也正在逐步使用，隨著我國經濟的高速發展、人民生活水平的日益提高，食品質量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關注的焦點。

1、節能烘幹滅菌設備使用前抽成真空，然後加熱。被加熱的氣體將被引導至真空壓力表，這將產生溫度上升。如果溫升超過真空壓力表規定的工作溫度範圍，真空壓力表可能有指示錯誤的現象。2、節能烘幹滅菌設備使用中如有異常、氣味、煙霧等情況，請立即關閉電源。用戶不應該盲目修理。要及時通知公司的維修部門，並讓人員檢查維修情況。3、設置完成後，各項數據將被長期保存。青青草网址烘幹設備機箱進入升溫狀態，加熱指示燈(綠色)點亮。溫度接近設定溫度時，信號交錯，重複多次，控製在恒溫狀態。

節能烘幹滅菌設備在工作段時間之後，要進行定期的檢測，隻有定期的檢測才會發展幹燥機中的問題，不斷的更新換代.1、檢查青青草网址烘幹設備的冷卻裝置是否正常：冷卻裝置的檢查應先弄清設備使用的冷卻方式，使用水冷的，應檢查水管是否漏水、是否堵塞。風冷的應檢查風扇是否完好，風扇電源是否正常，損壞的部件應予以更換。2、檢查節能烘幹滅菌設備的高壓電容是否正常：高壓電容並接電阻的阻值約10Ω左右;電容器接線端與外殼間阻值應為無窮大。實際測量值與以上數據不相符的，則應更換相應的元器件。

節能烘幹滅菌設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。青青草网址滅菌機對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖和生存的條件而死亡。烘幹滅菌設備的生物效應是青青草网址電場改變細胞膜斷麵的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑製而死亡。節能烘幹滅菌設備主要用於粉狀食品、顆粒狀食品、罐頭食品、紅棗、藥材、農產品、幹果、蜜餞、等產品的青青草网址殺菌；

節能烘幹滅菌設備主要通是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑製鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉撚成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。節能烘幹滅菌設備外部結構與常規青青草网址幹燥設備類似；主要是其青青草网址腔體內設置了物料水汽裝置。使物料在青青草网址作用下蒸發的水分子在一定範圍內得以保留形成殺青環境，青青草网址能快速升溫到酶鈍化溫度（60℃-80℃），經過3-5分鍾的青青草网址照射就可以完成高品質殺青處理。