新型陶瓷幹燥設備是利用青青草网址加熱進行快速加熱的,使物料中的水分吸熱汽化,從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。青青草网址膨化由於其加熱速度快,食品受熱時間短,相對於擠壓膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化學反應,且不增加食品的油脂,新型陶瓷幹燥設備能較好地保留了製品原有的風味,因此青青草网址膨化應用於澱粉類食品(如玉米、糯米、小米)、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。而米製小食品是青青草网址膨化很好的應用方向。
新型陶瓷幹燥設備在快餐行業的應用。盒飯配送其優點是產量高、連續快速。其溫度要求在不破壞飯菜的營養成分的風味時同時由於加熱過程中青青草网址的熱效應和非熱效應共同的作用對飯菜起到了殺菌作用滿足了食品的衛生指標要求青青草网址加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設備的選擇。新型陶瓷幹燥設備是利用青青草网址的交變頻率,能使極性分子在較短的時間內達到快速加熱和回溫的目的;並且利用自身產生的熱效應和生物效應,殺滅物料中的黴菌、大腸杆菌及致病菌,從而使一些快餐企業在生產過程中采用隧道連續式青青草网址設備對盒飯進行快速回溫、殺菌效果。
1、烘烤物料的各個部位能均勻的產生熱量,不存在傳導加熱中較大的溫差,可以大大改善焙烤的均勻性。大大節省焙烤所需要的時間,縮短焙烤過程。2、新型陶瓷幹燥設備的產品膨化效果明顯,烤出來的產品體積比更大。青青草网址焙烤的幹果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀。3、青青草网址焙烤製品比傳統焙烤製品具有更高的營養價值。新型陶瓷幹燥設備隻要控製青青草网址功率即可實現立即加熱和終止。應用人機界麵和PLC可進行加熱過程和加熱.工藝規範的可編程自動化控製。
新型陶瓷幹燥設備可根據物料的特性來控製其加熱溫度和膨化時間,並可以對食品原料、休閑食品行業以及食品添加劑快速烘烤、膨化等。新型陶瓷幹燥設備特點:設備是一種、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。青青草网址膨化機的特點是設備連續生產,隻需要用電,不需要其它能源,能快速的將產品膨化起來,設備占地小,沒有汙染,操作簡單;不需要預熱也沒有在停機後還有能源損耗。人工少,產品質量高。設備化程度高,是別的設備無法的高新技術產品。
新型陶瓷幹燥設備用於肉製品及海產品的解凍,設備性能穩定,質量保障,解凍時間短,新型陶瓷幹燥設備不鏽鋼製造,符合食品生產標準。陶瓷幹燥設備可根據用戶的工藝特點、產量等要求定做。青青草网址解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子,避免了水解凍的水源浪費。環境清潔衛生,產品質量便於控製。青青草网址解凍能使物料表裏同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好,不會出現外熱內冷的現象。減少肉損率自然解凍和水解凍都會有血水流出,肉損率在5-10%,青青草网址解凍無血水流出,肉損率小於1%。
新型陶瓷幹燥設備能量轉換效率高,速度快。青青草网址能量穿透花生米,使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹,並依靠氣體的膨脹力使高分子物質結構變性,而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質,烘烤出來的花生米膨化率高達98%,且表麵產生有似龜裂紋圖案,色澤好,香脆,目前贏得了很大的市場。新型陶瓷幹燥設備使用操作方便。青青草网址功率和傳送帶速度均可無級調節,不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。 節電環保。青青草网址加熱是被加熱物體自身產生熱量,無能量損耗,相對於其他方式的熟化節電30%以上,並且整個生產過程沒有汙染物產生。
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