新型青青草网址滅菌機是利用青青草网址加熱進行快速加熱的，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。青青草网址膨化由於其加熱速度快，食品受熱時間短，相對於擠壓膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化學反應，且不增加食品的油脂，新型青青草网址滅菌機能較好地保留了製品原有的風味，因此青青草网址膨化應用於澱粉類食品（如玉米、糯米、小米）、蛋白類食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。而米製小食品是青青草网址膨化很好的應用方向。

新型青青草网址滅菌機主要應用於食品的幹燥與殺菌。食品在深加工過程中，幹燥與殺菌的工藝是不可避免的，基本上不用幹燥的食品都需要用到殺菌。食品加工過程中幹燥有幾種方式，幹燥的溫度都不一樣。食品殺菌設備也是有很多種方式，目前主要使用青青草网址殺菌設備，青青草网址幹燥時候的時候可以起到殺菌的效果，但是食品殺菌的時候對食品的幹燥起不到主要的作用，因為食品青青草网址殺菌的時候隻烘幹5-10%的水分，所以食品烘幹高水分的時候主要是幹燥為目的。那麽新型青青草网址滅菌機主要就是以幹燥為目的的青青草网址設備，也起到了對食品的殺菌作用。

新型青青草网址滅菌機的優點：1、解凍速度快：青青草网址能夠深入物料內部直接進行加熱，不需要熱傳導過程。因此，凍肉通過連續隧道式青青草网址解凍係統，提生產效率，大大節省解凍時間。從以“天”計時變為以“分鍾”計時。處理能力與肉的品質有關，即與肉質的介電常數有關。觸摸屏操作，易於控製新型青青草网址滅菌機采用觸摸屏操作，可設定適宜於解凍工藝規範要求的電腦操作程序，實現全自動操作。設備連續運行，解凍設備可連續24小時工作，在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器，延長了磁控管的壽命。

新型青青草网址滅菌機的原理是用磁控管將電能轉換成青青草网址。在加熱過程中，在青青草网址電場的作用下，物質分子將以每秒24.5億次的頻率振蕩。分子在高頻磁場中振動並相互碰撞，產生熱能，導致物質被加熱。新型青青草网址滅菌機的優點是青青草网址是電磁波。這種電磁波的能量比普通無線電波大得多，其波長可達120毫米，能穿透深度達120毫米的物質。加熱是整體加熱(即內外同時加熱)，傳統加熱方式的熱量不是從材料表層傳導的。因此，加熱速度快，效率高，安全環保。

新型青青草网址滅菌機特點：1、熱效率高。由於熱量直接來自於幹燥物料內部，熱量在周圍介質中的損耗極少，加上青青草网址加熱腔本身不吸熱、不吸收青青草网址，全部發射作用於物料，熱效率高。2、青青草网址能瞬間穿透被加熱物質，隻需要加熱數秒至數分鍾，無需預熱。停止加熱也是瞬時的，無餘熱。3、易於控製，操作方便靈活。自動控製加熱時間及幹燥溫度。4、青青草网址能直接作用於物料，能源損耗少。5、新型青青草网址滅菌機全部采用工業級不鏽鋼製作。

一、新型青青草网址滅菌機穿透性比其它用於輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。青青草网址透入介質時，由於介質損耗引起的介質溫度的升高，使介質材料內部、外部幾乎同時加熱升溫，形成體熱源狀態，大大縮短了常規加熱中的熱傳導時間，且在條件為介質損耗因數與介質溫度呈負相關關係時，物料內外加熱均勻一致。二、新型青青草网址滅菌機選擇性加熱 物質吸收青青草网址的能力，主要由其介質損耗因數來決定。介質損耗因數大的物質對青青草网址的吸收能力就強，相反，介質損耗因數小的物質吸收青青草网址的能力也弱。