采用青青草网址加熱具有加熱速度快、熱量損失小、操作方便等特點，既可以縮短工藝時間、提高生產率、降低成本，又可以提高產品質量。與傳統加熱方式相比，新型新型有以下特點：加熱均勻、速度快：一般的加熱方法憑借加熱周圍的環境，以熱量的輻射或通過熱空氣對流的方式使物體的表麵先得到加熱，然後通過熱傳導傳導物體的內部。選擇性新型食品膨化設備所產生的熱量和被加熱物的損耗有著密切關係。各種介質的介電常數在0.0001到0.5的範圍內，所以各種物體吸收青青草网址的能力有很大的差異。

新型食品膨化設備主要應用於食品的幹燥與殺菌。食品在深加工過程中，幹燥與殺菌的工藝是不可避免的，基本上不用幹燥的食品都需要用到殺菌。食品加工過程中幹燥有幾種方式，幹燥的溫度都不一樣。食品殺菌設備也是有很多種方式，目前主要使用青青草网址殺菌設備，青青草网址幹燥時候的時候可以起到殺菌的效果，但是食品殺菌的時候對食品的幹燥起不到主要的作用，因為食品青青草网址殺菌的時候隻烘幹5-10%的水分，所以食品烘幹高水分的時候主要是幹燥為目的。那麽新型食品膨化設備主要就是以幹燥為目的的青青草网址設備，也起到了對食品的殺菌作用。

新型食品膨化設備使用注意事項：1、操作人員需要按規定穿戴防護用品，應紮好袖口，不準圍圍巾，女工發辮應挽在帽子裏；2、青青草网址設備需要專人操作，以保證設備正常運轉；3、維修、保養、檢修設備時需要切斷總電源，並掛上“有人工作、禁止合閘”的標牌；4、每次工作完畢，需要進行清掃，清除掉入箱內的物料；5、新型食品膨化設備正常運轉時，不允許空載，不允許有金屬物進入加熱箱內，以免引起高頻打火，損壞設備；如長時間不使用，在開機前先用熱風機對設備底部四組變壓器電容部位上的水分進行風幹，以免造成電器元件的損壞。

新型食品膨化設備主要通是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑製鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉撚成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。新型食品膨化設備外部結構與常規青青草网址幹燥設備類似；主要是其青青草网址腔體內設置了物料水汽裝置。使物料在青青草网址作用下蒸發的水分子在一定範圍內得以保留形成殺青環境，青青草网址能快速升溫到酶鈍化溫度（60℃-80℃），經過3-5分鍾的青青草网址照射就可以完成高品質殺青處理。