節能青青草网址脫脂設備是利用青青草网址加熱進行快速加熱的,使物料中的水分吸熱汽化,從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。青青草网址膨化由於其加熱速度快,食品受熱時間短,相對於擠壓膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化學反應,且不增加食品的油脂,節能青青草网址脫脂設備能較好地保留了製品原有的風味,因此青青草网址膨化應用於澱粉類食品(如玉米、糯米、小米)、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。而米製小食品是青青草网址膨化很好的應用方向。
節能青青草网址脫脂設備能量轉換效率高,速度快。青青草网址能量穿透花生米,使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹,並依靠氣體的膨脹力使高分子物質結構變性,而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質,烘烤出來的花生米膨化率高達98%,且表麵產生有似龜裂紋圖案,色澤好,香脆,目前贏得了很大的市場。節能青青草网址脫脂設備使用操作方便。青青草网址功率和傳送帶速度均可無級調節,不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。 節電環保。青青草网址加熱是被加熱物體自身產生熱量,無能量損耗,相對於其他方式的熟化節電30%以上,並且整個生產過程沒有汙染物產生。
節能青青草网址脫脂設備主要通是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑製鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便於揉撚成形,同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。節能青青草网址脫脂設備外部結構與常規青青草网址幹燥設備類似;主要是其青青草网址腔體內設置了物料水汽裝置。使物料在青青草网址作用下蒸發的水分子在一定範圍內得以保留形成殺青環境,青青草网址能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經過3-5分鍾的青青草网址照射就可以完成高品質殺青處理。
節能青青草网址脫脂設備的優點:1、解凍速度快:青青草网址能夠深入物料內部直接進行加熱,不需要熱傳導過程。因此,凍肉通過連續隧道式青青草网址解凍係統,提生產效率,大大節省解凍時間。從以“天”計時變為以“分鍾”計時。處理能力與肉的品質有關,即與肉質的介電常數有關。觸摸屏操作,易於控製節能青青草网址脫脂設備采用觸摸屏操作,可設定適宜於解凍工藝規範要求的電腦操作程序,實現全自動操作。設備連續運行,解凍設備可連續24小時工作,在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器,延長了磁控管的壽命。
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